|
|
Ovenschotel Met Gehakt, Puree En Doperwten
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
Snufje nootmuskaat, snufje peper, snufje zout, 1 ei, 1,5 kilo aardappelen (geschild en gehalveerd), 2 uien (fijngesnipperd), 3 dl. melk, 450 gram doperwten (diepvries), 50 gram oude kaas (geraspt), 500 gram gehakt, 75 gram boter
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Breng een pan met water aan de kook en kook hierin de aardappels met zout in ca. 25 minuten gaar. Kook ondertussen de erwtjes volgens de gebruiksaanwijzing op de verpakking.
Verhit in een koekenpan 25 gram boter en fruit hierin de uien ca. 3 minuten. Voeg het gehakt toe en bak her in c.a 8 minuten rul en gaar. Giet de doperwtjes af, schep deze door het gehaktmengsel en breng het op smaak met zout en peper.
Verwarm de oven voor op 175 graden. Giet de aardappels af, stamp ze fijn. Verhit in een steelpan de melk met 50 gram boter en roer dit door de aardappels. Roer het ei door de aardappels en breng de puree op smaak met nootmuskaat, peper en zout. Schep het gehaktmengsel op de bodem van de ovenschaal en verdeel hierover de aardappelpuree. Bestrooi de puree met kaas en plaats de ovenschaal ca. 30 minuten in de oven.
|
|
|